Stories
-
![نبض الملاعب]()
نبض الملاعب
RT STORIES
النصر يكتسح الأهلي القطري ويبلغ نهائي دوري أبطال آسيا "2".. فيديو
![النصر يكتسح الأهلي القطري ويبلغ نهائي دوري أبطال آسيا "2".. فيديو]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بوتين يمنح الوسام الحكومي لمقاتل وآخر لملاكم
![بوتين يمنح الوسام الحكومي لمقاتل وآخر لملاكم]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
سقوط مرعب للاعب في الدور الأمريكي لكرة السلة (NBA).. فيديو
![سقوط مرعب للاعب في الدور الأمريكي لكرة السلة (NBA).. فيديو]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
والد زيزو يكشف حقيقة رحيل نجله عن الأهلي المصري ويوجه رسالة تهديد للزمالك
![والد زيزو يكشف حقيقة رحيل نجله عن الأهلي المصري ويوجه رسالة تهديد للزمالك]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
فضيحة تهز الدوري الإيطالي.. تحقيقات تكشف شبكة "سهرات مشبوهة" في ميلانو
![فضيحة تهز الدوري الإيطالي.. تحقيقات تكشف شبكة "سهرات مشبوهة" في ميلانو]()
#اسأل_أكثر #Question_More![نبض الملاعب]()
نبض الملاعب
خضروات لا تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية
يشير علماء جامعة كوينزلاند الأسترالية إلى أن معظم الخضروات تحتوي على الفيتامينات، ولكنها تحتوي على القليل من الألياف الغذائية الضرورية لعمل البكتيريا المعوية.
كمية الخضروات التي يجب تناولها في اليوم
ويشير موقع The Conversation إلى أنه وفقا للعلماء هناك نوعان من الألياف الغذائية تؤديان وظائف مختلفة- ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان هي عبارة عن كربوهيدرات معقدة غير نشوية يمكنها امتصاص الماء وتكوين هلام في الأمعاء. ومصادرها الفواكه والخضروات والبقوليات. ويساعد تناولها على خفض مستوى الكولسترول في الدم.
أما الألياف غير القابلة للذوبان، فهي عبارة عن كتلة ليفية خشنة تزيد من حجم البراز وتحسن عملية الهضم، وتطيل فترة الشعور بالشبع وتقلل من خطر تطور داء السكري. مصادر هذه الألياف هي المكسرات والبذور ومنتجات الحبوب الكاملة.
ويشير الباحثون إلى أن الخضروات مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان أيضا، وكذلك للفيتامينات الضرورية والمعادن ومضادات الأكسدة. ولكن لا تحتوي جميعها على نسبة متساوية من الألياف الغذائية. فمثلا الخيار والطماطم والهليون والسبانخ والفطر والفليفلة الحولية والقرنبيط والخضروات الورقية لا توفر الكمية الكافية من هذه الألياف للجسم.
ولكن وفقا لعلماء الجامعة، انخفاض مستوى الألياف الغذائية في هذه المنتجات ليس سببا لاستبعادها من نظام غذائي صحي. لذلك ينصحون لموازنة النظام الغذائي، بتناول البازلاء والأفوكادو والجزر والبنجر والقرع والبطاطا الحلوة والملفوف.
المصدر: gazeta.ru
إقرأ المزيد
أفضل مصادر الألياف الغذائية
تشير الدكتورة يلينا سيوراكشينا، أخصائية الغدد الصماء والتغذية، إلى أن الخيار والطماطم يحتويان على نسبة منخفضة من الألياف لاحتوائهما على نسبة عالية من الماء.
أنواع الألياف الغذائية وموانع استخدامها
أفادت الدكتورة إيرينا بيساريوفا، خبيرة التغذية، أن الألياف تُعد عنصرا أساسيا في النظام الغذائي، ويمكن أن تجلب فوائد صحية، لكنها قد تسبب آثارا جانبية أحيانا.
مصادر غير متوقعة للألياف تعزز صحتك اليومية
تعزز الألياف صحة الأمعاء من خلال الحفاظ على انتظام حركتها وتحسين وظائفها، كما أثبتت الأبحاث الحديثة قدرتها على خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب والحد من خطر الإصابة بالسكري.
أفضل طريقة طهي للحفاظ على القيمة الغذائية للخضروات
تعد الطريقة التي نطهو بها الخضروات أحد العوامل الحاسمة في الحفاظ على قيمتها الغذائية.
بين الفائدة والضرر.. كيف تؤثر الأنظمة الغذائية النباتية على صحة الدماغ؟
كشفت دراسة أن الأنظمة الغذائية النباتية إذا تم التخطيط لها جيدا، يمكن أن تكون درعا واقيا ضد الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة، وهي عوامل رئيسية في أمراض، مثل ألزهايمر وباركنسون.
أطعمة تنظف الجسم من السموم
يشير الأطباء إلى أن الأطعمة المحتوية على الألياف الغذائية هي أفضل وسيلة للوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
الخضار الورقية الأكثر فائدة
تحتوي الخضار الورقية على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي بفضلها يشعر الشخص بالشبع عند تناولها. كما تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المعدنية.
خضروات يجب تناولها في الخريف لتعزيز المناعة
وفقا للدكتورة أنجلينا فودولازكايا، أخصائية الغدد الصماء، خبيرة التغذية الروسية، يتناقص مع نقص المواد المغذية نشاط الاستجابة المناعية.
أطعمة غنية بالألياف منخفضة الكربوهيدرات ينصح بها الخبراء
يشير الخبراء بشكل دائم إلى أهمية ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والحفاظ على نظام غذائي صحي، ليس فقط من أجل التخلص من الوزن الزائد، بل ولتحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
التعليقات