مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

89 خبر
  • كأس العالم لكرة القدم
  • هدنة وحصار المضيق
  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
  • كأس العالم لكرة القدم

    كأس العالم لكرة القدم

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

    منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

احتفال صحي.. كيف تحمي معدتك من أطعمة رأس السنة الثقيلة

أفاد الدكتور يفغيني بيلوسوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، أن مائدة رأس السنة تشكل ضغطا كبيرا على الجهاز الهضمي، لأن الإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى تكوّن كتلة غذائية في المعدة.

احتفال صحي.. كيف تحمي معدتك من أطعمة رأس السنة الثقيلة
صورة تعبرية / Paul Williams - Funkystock/imageBROKER.com / Globallookpress

وأوضح أن الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية والمقلية والمالحة والحلوة مع الكحول قد يؤدي إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة، بما في ذلك التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة ومتلازمة القولون العصبي.

وأشار إلى أن ما يُسمى بالتركيبات الغذائية المتضاربة تشكل خطرا خاصا، موضحا:
"تناول المقبلات الدسمة من اللحوم مع منتجات الألبان يبطئ عملية الهضم ويزيد العبء على البنكرياس. كما أن المشروبات الكحولية والغازية تعزز امتصاص الإيثانول وتهيج الغشاء المخاطي للمعدة. ويؤدي خلط كمية كبيرة من أنواع مختلفة من اللحوم مع الأطباق النشوية مثل البطاطس والمعكرونة والحلويات إلى تكوّن كتلة طعام صعبة الهضم، مسببة الانتفاخ والغثيان وحرقة المعدة، وحتى التهاب البنكرياس الحاد لدى الأشخاص المعرضين لذلك".

وحذر الطبيب من تناول الكحول مع الأسماك الدهنية، لأن ذلك يزيد من إفراز الصفراء وقد يسبب المغص الصفراوي في حال وجود حصى في المرارة.

كما نبه إلى أن الطعام المعد في 31 ديسمبر والمخزن حتى 2 يناير، وخاصة إذا تم الاحتفاظ به في المنزل دون ضبط دقيق لدرجة الحرارة، يشكل خطرا كبيرا. وأوضح:
"السلطات المحتوية على المايونيز بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا، وقد تتراكم فيها سموم الإشريكية القولونية والسالمونيلا والمكورات العنقودية خلال ساعتين إلى ثلاث ساعات. وإعادة تبريد هذه الأطباق أو تسخينها لا يقضي على السموم الموجودة، ما قد يؤدي إلى أمراض منقولة بالغذاء مثل التقيؤ والإسهال والجفاف. أما الأطباق التي تحتوي على البيض والأسماك ومنتجات الألبان والصلصات المنزلية فهي خطيرة بشكل خاص".

ونصح الدكتور بيلوسوف لتحاشي هذه المشكلات، بتحضير السلطات والمقبلات بكميات صغيرة، وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة، وعدم تركها على الطاولة لأكثر من ساعة أو ساعتين.

المصدر: gazeta.ru

التعليقات

"الأمن القومي" بالبرلمان الإيراني: سنرد على استهداف الضاحية.. ترقبوا سماء الأراضي المحتلة الليلة

ترامب يكشف تفاصيل الاتفاق المرتقب مع إيران و"مصير" مجتبى خامنئي

مخاوف إسرائيلية من صفقات عسكرية مصرية تركية قد تغير موازين القوى في المتوسط

بأوامر من نتنياهو وكاتس.. دمار كبير جراء استهداف الضاحية الجنوبية لبيروت (فيديوهات)

نتنياهو يعقد اجتماعا عاجلا لبحث تهديد إيران بضرب إسرائيل الليلة

"نيويورك تايمز": إسرائيل تتنصت على كبير مفاوضي ترامب ومسؤولين في البنتاغون

المنفذ السعودي.. حلول خليجية لإدارة أزمات المضائق في ظل مشكلة هرمز

وزير الداخلية الباكستاني من طهران: أنا هنا لأُبلغ رسالة خاصة إلى المرشد الأعلى

مجلة عسكرية: خروج مركز العمليات الجوية الأمريكية في قاعدة العديد بقطر عن الخدمة

لأول مرة إسرائيل تنشر أسرار الزيارة التي غيرت التاريخ وخوفها من هبوط "طائرة السادات" في بن غوريون

ضوء أخضر أمريكي.. تناقض في إسرائيل حول "الهدف الثمين" في الضاحية الجنوبية لبيروت (فيديو)

لبنان لحظة بلحظة.. وقف إطلاق نار شكلي بين "الحزب" وإسرائيل وضحايا بينهم ضباط لبنانيون

إصابة 4 جنود إسرائيليين استهدفتهم مسيرة في جنوب لبنان

عراقجي يرد بعنف على هجوم عون غير المسبوق على إيران و"حزب الله"

زاخاروفا تعلق على اعتراف الرئيس الروماني بأن الزورق الذي انفجر في ميناء كونستانتا كان أوكرانيا

ساويرس ينتقد عدم الاهتمام بالنكسة: غريب أن فيلما إسرائيليا اعترف بانتصارنا

الكرملين: واشنطن تحاول الانسحاب من مفاوضات أوكرانيا بعد إدراكها حتمية انتصار روسيا